Час, проведений з найближчими людьми, є найціннішим подарунком кожного свята. Спільні розмови та святкування створюють справжній радісний, магічний настрій. На майбутні великодні свята подбайте не тільки про гарний декор вашого дому, але й перш за все не забудьте приготувати традиційні польські страви. Великодні страви за перевіреними рецептами зроблять ваші свята не тільки сповненими радості, а й смачними! Переконайтеся самі та приготуйте з нами святкові ласощі.
Журек - король великоднього столу
Серед великодніх страв незмінно панує журек. Поданий у мисочці або у свіжому, ароматному хлібі, він є невід'ємною частиною нашої традиції. Якщо вас запрошували на урочисті, святкові сніданки до батьків чи бабусь і дідусів, ви, мабуть, пам'ятаєте, що приготування журеку може бути справжнім викликом. З чого почати, щоб вічний журек був вишуканим? Спочатку потрібно перевірити, чи у нас є всі необхідні аксесуари. Чи є у вас велика кухонна дошка, яка стає необхідною під час святкового готування? Якщо ні, ви ще встигнете її придбати. Оберіть традиційну дерев'яну або сучасну бамбукову. Наступною необхідною кухонною річчю є відповідна каструля. Залежно від порції журеку, який ви готуєте, потрібно вибрати посудину відповідного об'єму. Традиційні страви найкраще готувати в традиційному посуді. Чудово підійдуть емальовані каструлі, які є повністю безпечними для здоров'я. Відомі роками та рекомендовані з покоління в покоління. Окрім своїх функціональних переваг, вони тішать око своїм унікальним дизайном! Колекція Forte в пастельних тонах послужить вам для святкового та повсякденного готування, а також принесе весняний, позитивний настрій до вашої кухні. Оскільки найважливіші аксесуари у нас є, час закатати рукава та взятися за святкове готування.
Як приготувати журек?
Якщо ви ніколи не готували журек, не хвилюйтеся, ми підкажемо, як приготувати його просто, але смачно! Почнемо з бульйону. У 2 літри холодної води кидаємо 4 морквини, 1 петрушку, половину невеликого селеру, шматочок порею, обсмажену над газом цибулину, 2 лаврових листи та кілька горошин духмяного перцю. Варимо все приблизно півгодини. Проціджуємо бульйон, виймаючи з нього овочі. До бульйону вливаємо півлітра закваски, додаємо майоран і доводимо до кипіння. Заправляємо сметаною, яку попередньо змішуємо з кількома ложками гарячого супу. Журек можна ще заправити вичавленим часником. Подавати з половинками крутого яйця та шматочками вареної ковбаси. Залежно від смаку, журек можна збагатити дрібкою хрону.
Журек любить мисочки. Він не так швидко холоне, як на тарілці. У мисочках гарно виглядають жовтки яєць. Салатниці, розставлені на неглибоких тарілках, на яких ми продовжимо сніданок, урізноманітнять святковий посуд.
Якщо ви роздумуєте над подачею журеку в хлібі, вам не потрібно шукати вигадливий спосіб. Достатньо придбати кілька невеликих, круглих хлібців, відрізати їх верхню частину та підпекти у домашній духовці.
Елегантною та сучасною формою подачі журеку стане овальна посудина з підігрівом. Завдяки їй тепло страви збережеться протягом усього родинного застілля. Білий, класичний колір посудини підійде будь-якої пори року, не тільки на свята.Журек та його оформлення забезпечено. Час підготуватися до того, що найбільше нас тішить, – це час, проведений у колі найближчих.
Насолоджуймося радістю сімейних, смачних свят.
