Можливо, дріжджовий пиріг з чорницями асоціюється передусім з літом, однак цей смачний десерт можна приготувати незалежно від пори року. Достатньо кількох інгредієнтів і, звичайно, чорниці – навіть замороженої – щоб приготувати смачний пиріг, який нагадає вам про сонячне літо.
Дріжджовий пиріг з чорницями – що вам потрібно?
Для приготування пишного дріжджового пирога з чорницями вам знадобиться всього кілька інгредієнтів. Ось вони:
● 400 грамів пшеничного борошна (ідеально підходить для дріжджових виробів),
● 30 грамів дріжджів,
● 50 грамів цукру (можна додати більше, якщо ви любите солодші випічку),
● 100 грамів вершкового масла (потрібно розтопити),
● склянка молока,
● 3 яйця.
Крім інгредієнтів, вам також знадобляться аксесуари для випічки. Без них вся справа не вдасться. Що варто мати вдома?
● Просіювач для борошна – вам може здатися, що це скоріше непотрібний гаджет, але це не так. Завдяки просіювачу борошно стає більш насиченим повітрям, що впливає на пишність тіста. Для дріжджового тіста просіювач необхідний.
● Велика миска – в якій ви будете замішувати тісто. Там воно також повинно підходити.
● Деко для випічки – найкраще мати вдома кілька, менших і більших, щоб мати можливість вибрати відповідне деко для конкретної кількості тіста.
Також знадобляться одноразові предмети для випічки. Це насамперед папір для випічки, завдяки якому тісто не прилипає до форми.
Читайте також:
● Наш рецепт пишного та вологого дріжджового тіста, якому ви не встоїте!
● Найпростіший пиріг з полуницею
● Тарт з полуницею. Рецепт літнього полуденка!
● Як приготувати дріжджовий пиріг зі сливами?
Дріжджовий пиріг з чорницями та крихтою – як приготувати?
Рецепт дріжджового пирога з чорницями надзвичайно простий. Ви швидко з ним впораєтеся і він, без сумніву, вийде чудовим. Однак вам потрібно запастися терпінням – дріжджове тісто має підходити щонайменше годину. Швидкий дріжджовий пиріг з чорницями займе у вас близько 2 годин, включаючи випікання. Почніть з приготування опари. Розчиніть дріжджі у половині склянки теплого молока. Додайте дрібку цукру та борошна, а потім перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб опара почала працювати. Тим часом з'єднайте решту інгредієнтів у великій мисці. Додайте опару, коли вона підійде, і замісіть тісто за допомогою міксера з гаками. На жаль, дріжджовий пиріг з чорницями без замішування неможливий. Тісто потребує часу, щоб насититися повітрям і з'єднати всі інгредієнти. Коли тісто буде готове, накрийте миску рушником і поставте її в тепле місце. Там воно спокійно підходитиме протягом години. Тепер час для чорниць. Ви можете додати їх цілими або зробити з них швидкий джем. Обидва варіанти є хорошою ідеєю. Пам'ятайте, що ви також можете приготувати дріжджовий пиріг із замороженими чорницями. Вони також чудово підійдуть. Поки тісто підходить, приготуйте крихту. З'єднайте 50 грамів вершкового масла, стільки ж цукру та 100 грамів пшеничного борошна. Через деякий час ви отримаєте крихту, якою можете посипати свій дріжджовий пиріг із замороженими чорницями та крихтою. Підняте тісто викладіть на посипану борошном стільницю і розкачайте його в корж. Розкладіть на ньому злегка розім'яті чорниці (або джем) і загорніть у рулет. Наріжте тісто шматочками по 2-3 сантиметри. Попереду у вас тільки випікання.
Читайте також:
● Найпростіший рецепт дріжджового пирога з крихтою
● Рецепт класичного дріжджового пирога з ревенем
● Дріжджовий пиріг з яблуками – 2 ідеї!
Дріжджовий пиріг з чорницями – великий лист майже готовий!
Ви вже знаєте, як приготувати дріжджовий пиріг з чорницями. Тепер час його випікати. Просто розкладіть нарізані шматочки тіста близько один до одного на деко (вкрите папером для випічки). Потім відставте деко на кілька хвилин, щоб тісто знову підійшло. Посипте все підготовленою крихтою. Пізніше вам залишиться лише поставити деко в духовку – розігріту до 180 градусів – на 35 хвилин. Пиріг буде ідеальним!
Читайте також:
● Дріжджовий пиріг для ледачих – наш надійний рецепт!
● Класичний дріжджовий пиріг з полуницею – ви повинні його спробувати!
● Рецепт дріжджового пирога з сиром – ідеальний на будь-яку нагоду
Смачний, солодкий, фруктовий та надзвичайно пишний. Таким є дріжджовий пиріг з чорницями. Аж шкода його не приготувати!
